关键词之一：安全
　　2007年的最后几天，连续发生了两件与食品安全有关的事。12月26日，《食品安全法》草案首次提请全国人大常委会审议。
　　12月28日，国家食品药品监管局在浙江宁波举行全国食品安全分析预警系统开通仪式，至此全国349个地级市食品安全信息交流平台初步建立。
　　关键词之二：健康
　　北京市卫生局透露，从2007年年底开始，将以家庭为单位陆续向市民发放提倡限量食油的“小油壶”。 “小油壶”容积为525毫升，可满足一家3口一周的用油量。专家指出，科学标准下每人每天的油脂摄入量不应超过25克。
　　据调查，城市居民每人每日食盐的摄入量达10.9克，农村地区更高达16.5克，这是导致高血压等疾病高发的重要原因之一。根据世界卫生组织标准，健康成人每日食盐的摄入量不宜超过6克。
关键词之三：档次
　　2007年，全球最大的旅游餐饮提供商SSP精选餐饮管理集团空降上海浦东国际机场，它投资经营的维迪莎咖啡、贝芙诺意大利西餐和航行者餐吧已经开业，预计到2008年3月，仅在浦东机场它就会再开设22家餐厅。
　　据商务部数据显示，2007年，全国人均餐饮消费支出将达到915元，餐饮业市场运行将继续以17%左右的速度高速增长，全年零售额可望达到12000亿元。
　                                                 （中国食品产业网 ）