活色生香，创意无限

——安徽新东方烹饪专修学院第七届“一醉杯”烹饪大赛即将开赛

金秋时节，滋味生鲜。酸甜苦辣，尽显天下美味，煎炒烹炸，一展烹坛精英风采。一年一度的安徽新东方烹饪专修学院第七届“一醉杯”烹饪大赛正在火热备赛中，将于11月中旬隆重开赛。国家级评委大师亲临点评，新东方烹饪英才同台竞技，活色生香，创意无限，敬请期待。

  通   知

为了弘扬祖国饮食文化，展示烹饪技艺的博大精深，给同学们提供相互学习交流的机会。本着鼓励创新和提高技艺的原则，经研究决定，举办2008年第七届《一醉杯》新东方烹饪大赛，现将有关事宜通知如下：

一、大赛内容：雕刻、拼盘、热菜、面点

二、大赛时间：11月中旬

三、大赛地点：学院南区

四、评    委：由国家级评委和省级评委组成

五、比赛规则：

1、雕刻：现场雕刻，时间为180分钟，原料自备，品种不限；

2、拼盘：现场拼摆，时间为120分钟，原料自备，荤素搭配；

             3、热菜：自选一道；指定以鱼为原料的菜肴1道，时间为120分钟，原料自备；

             4、面点：

A.中点：自选1道，指定发酵面团制品一道，时间为120分钟；

                  B.西点：自选一道，指定裱花蛋糕1道，时间为150分钟。

六、评判方法：本着公正、公平、公开的原则，现场评审，现场打分。

七、参赛条件：凡在校生均可报名

八、报名方式：参赛学员到班主任处领取表格，认真填写，附两张1寸照片，每项收取报名费（详见第九条），由班主任交组委会办理。领取选手证方可参加比赛。

    九、报名费收取方式：单项50元/人，两项80元/人，三项100元/人

    十、报名时间：自通知之日至11月5日

    十一、奖励方式：

      按选手得分高低，依次确定一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖。由学院颁发  证书、奖金及奖牌。（一等奖奖金1000元、二等奖奖金500元、三等奖奖金200元为确保本次大赛能顺利进行，特设立大赛组委会，以解决同学们在大赛中所遇到的相关问题。咨询电话： 7122093（烹饪南区吴老师）3424566（烹饪东区邵老师）