编辑日期：2011-10-08 16:55 作者/编辑：admin 阅读次数： 次
守得云开见月明
——记安徽新东方成功学子车兴胜
后厨中的车兴胜
在酒店前与同事合影
车兴胜，安徽利辛人，安徽新东方2010年大厨精英专业毕业，如今已是一个20岁的大小伙。提起这几年的经历，车兴胜意味深长的与笔者谈到，学一技之长，真的是受益终身。
初中毕业后，车兴胜在南方打了一年多的工，换了好几份工作，说起那几份工作，车兴胜不愿意多谈，因为他知道自己承受不了那些苦力活，反复的换来换去，也不见转机。车兴胜发现身边几个做厨师的朋友发展都不错，经过慎重的思考，毅然辞去工作回家乡选择学厨师。
2008年10月，车兴胜在父母和合肥的亲戚的陪同下，参观了安徽新东方烹饪专修学院和北苑厨师学校，在师资力量、教学设施、校园环境、学员就业等各方面做了大概的分析比较，车兴胜毫不犹豫的选择了安徽新东方烹饪专修学院，开始了两年的学艺生涯。
人生有很多转机，就看谁能够很好的把握。在安徽新东方学习期间，比起初中时候，车兴胜仿佛换了一个人，每一天他都很兴奋，每一天过的都很充实，每一天的学习都有所收获。“学厨师并不是出于兴趣，起初来学只是觉得会一门手艺，要认真对待，这就是第二次走上社会、重获新生的门槛。但后来越学越感兴趣，尤其是学雕刻，那一刀一刀刻出来的不仅仅是栩栩如生的人物、活灵活现的动植物，而且刻走了烦恼，刻来了耐心，刻来了认真对待生活的态度。”这是车兴胜在安徽新东方学习期间的心得体会，如果不是在社会上历练了一年人生苦难，相信这种深刻的人生感悟车兴胜还不一定能够深切体会出来。
“在安徽新东方的两年，我最最感动的老师就是班主任范永胜老师，可以说，这一切一切浓厚的学习兴趣来源于范老师的人生导航。范老师每周都会组织我们做班级内部展台作品展，其实那就是检验我们每周学习成果的一张公开考卷，我们大家比、拼、赶、超，养成了良好的学习氛围，以至于展台上的作品个个都有新意、个个都是经典。”车兴胜如是说，这也即是毕业那年，他们班相比较其他班级获得优秀毕业生数量最多的原因。当然，车兴胜便是其中之一。
毕业前夕，车兴胜就已经被浙江著名的餐饮企业嘉兴隆聚餐饮集团录用。现在工作时间还不到一年，他已经做到了嘉兴隆聚餐饮集团旗下金悦王朝酒店“荷王”。
“不一样的平台，不一样的起点，不一样的发展，通过安徽新东方，我才能得以进入隆聚餐饮集团，虽然刚开始我也是从基础做起，但我相信，脚踏实地走好每一步，定会守得云开见月明。”
乐观、开朗、坚毅、成熟、稳重，对于20岁的车兴胜来说，这些选择、这些坚持、这些努力是正确的。人生谁能没有一些坎坷，但是当上帝为你关上一扇窗的时候，会在另一个地方为你开启一扇门，适时的把握机会，懂得放弃，懂得选择，不仅仅对于初高中毕业生，还包括对于那些处于迷茫之中的大学毕业生，相信在车兴胜的身上我们都能看到些什么。
