【丁 伟】 

( 国家高级烹调师、我院高级讲师 )，擅长热菜  。  

1981—83  年在省行管局烹饪学校学习。
1990—91  年在香港美丽华酒店进修。
1900年参加首届中华美食节名菜名点大赛，《鲍鱼戏菌王》获金奖。
2001年参加安徽省“徽菜大赛”获展台、热菜金奖。
2002年，参加中国国际美食节，《金秋漂香》获热菜金奖；
2003年参加第十三届中国厨师节，获《展台金奖》。
2004年7月，代表安徽新东方烹饪专修学院参加中国第三届行政总厨擂台赛，荣获金牌菜大奖；
曾先后多次在《安徽烹饪》等杂志媒体上发表多篇文章，具有丰富的理论和实践知识