【申 家 亮 】

（中式特二级烹调师、我院高级讲师）

擅长粤菜,从厨23年
1981年10月—1983年10月在巢湖地区厨师技工班学习；    
1983年12月—1988年8月在铁四局机关职工食堂工作；    
1986年4月任厨师长；    
1988年9月—1991年7月在天津职工烹饪专科学校学习；    
1991年8月—2000年8月在铁四局行管处负责职工厨师培训，继后进入安徽新东方烹饪专修学院。    
1986年在铁四局首届厨师技术比武中获得第一名，并被局团委授予“新长征突击手”称号，获“五四”奖章。    
1990年主编的《海味大观》由安徽科技出版社出版，并在《中国烹饪》《美食家》等杂志发表了多篇专业论文。    
特长：懂理论，会实践，并将二者有机结合。