后来我去了南京,在亲戚开的装饰公司上班。当时,我是跟着师傅学习水电装修,因为吃苦耐劳,师傅也交了我很多,没多久我便可以独挡一面。工作了近一年半的时间,我发现自己的生活圈变得越来越狭窄,每天只能与三、四十多岁的叔叔们打交道,聊也总聊不到一起去 ,那种环境时时让我有种“透不过气”的感觉。在和父母深入交谈后,我决定走一条自己真正喜欢的路。 其实,一直我就喜欢烹饪,小时候就总是粘着妈妈学做菜,觉得烹饪是一件令人开心、幸福的事儿。起初,我是想到酒店拜师学艺,可是了解后,我就彻底打消了这个念头。一位在酒店后厨工作的亲戚告诉我,在酒店学习只能从脏活、累活开始,即使师傅愿意教也只会说大概的方法、步骤,像细节如油温、火候等只能自己领悟……他也建议我:既然想学就去专业的培训学校,进行系统专业的学习。于是,我来到了安徽新东方烹饪专修学院,报名了金典总厨专业,想在这三年的时间里,全面的学习烹饪技术及酒店管理知识。我给自己定的目标以30岁为分界点,30之前努力积累经验,之后再和父母一起创业做餐饮生意。我也想通过我的经历,告诉想学烹饪的朋友,如果自己喜欢就勇敢选择并坚持,不要做让自己后悔的事儿!
吴雪峰与同学
比努力更重要的选择,选择一所好的学校,习得一身过硬技术,才能为未来的职业生涯保驾护航。相信,未来的吴雪峰一定能坚定信念,为梦想努力,一步一个脚印,烹制出属于他的幸福美味人生。