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大专学历:高中及其同等学历毕业的学员,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业生,经学校审核通过【详细】

校企合作 成功快人一步:与国内外知名餐饮集团建立校企合作关系,校企双方互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、资源互用,是实现职业教育现代化【详细】

学校根据现代化餐饮业的发展和流行趋势,结合学生特点,自主编写教材,并每天制定不同的教学计划和课程安排。 主要包含:《烹饪工艺》、《烹饪原料》、《烹饪概论》[详细]

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传统名菜制作在掌握技能拓展模块的基础上掌握酒店流行冷菜、菜系经典名菜、新派川菜、海派粤菜、宫廷名菜、官府大菜、民族精品菜肴的制作,并具有一定的创新能力。 [详细]

金领大厨专业 各类流行火锅与卤烤的操作在掌握技能强化模块基础上,训练学生上岗能力,掌握营养配餐、各类宴席菜肴设计与制作市场流行菜肴强化训练;燕、鲍、翅、参、 [详细]

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