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  招生代码:7052
国家高级技能人才培训基地
世界技能大赛中国集训基地

西点烘焙行业被誉为“时尚行业”、“黄金产业”,西点师则被称为优雅的艺术家。与此同时,西点行业也被公认为是全球高薪低压行业之一。据调查,未来五年,西点社会需求量达到200万人,我国西点人才稀缺,市场前景不可估量!

  • 蛋糕类
  • 面包制作类
  • 烘焙西点类
  • 干点类
  • 增值服务
  • 蛋糕类:各类陶艺蛋糕、欧式蛋糕、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。

  • 面包制作类:甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等。

  • 烘焙西点类:塔、派类学习制作(葡式蛋挞、布丁蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等)。

  • 干点类:巧克力曲奇、手工饼干、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等。

  • 增值服务:酷炫花式调酒、面塑国粹、中华名点、时尚翻糖等。

理论课程:

烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、中、西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位要求、职业素质等。

技能操作部分:

西点设备安全操作与使用维护、西点制作基本技法、裱花类制作技术、巧克力类制作技术、蛋糕类制作技术、糖浆皮类制作技术、饼干类制作技术 、咸甜面包类制作技术、水油酥皮类制作技术、千层酥皮类制作技术、小西点类制作技术等。

特色选修专业课程:

公共平台课(素描、艺术写生)、食品面塑 、食品糖艺 、花式调酒等。

1

安徽新东方
品牌大 实力强
中国西点人才培养基地

2

名师授课
一对一辅导
学到真技术

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安徽新东方
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中国西点人才培养基地

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安徽新东方
品牌大 实力强
中国西点人才培养基地

5

学两年拿大专文凭
就业有保障

6

自主编写教材
不断升级研发

7

标准化、模块化
过关制教学
层层深化技能

8

外教定期亲临授课
掌握潮流新品

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1/ 毕业推荐
高薪岗位

2/ 全程创业指导

3/ 跟踪式
就业服务

安徽新东方烹饪教育始终坚持校企合作办学模式,实现专业与岗位无缝对接,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为成功就业提供有力保障,经典西点专业学生毕业后推荐到星级酒店、名企烘焙坊等餐饮相关工作岗位。实现轻松就业,高薪就业。
新东方学子 赵丹
顶级厨师成功夺冠(视频)
成功在于 选对好学校

赵丹凭借自己的努力和非凡的毅力进军上海,入围第二季《顶级厨师》最终决赛,经历了近四个月的激烈比拼并获得最终冠军。 用赵丹自己的话说:“多亏了我来到新东方烹饪学校学习,要不是来到学校我也不会做西点,更不可能去参加《顶级厨师》的比赛。”
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  • 理实一体化教室

  • 教学设施先进

  • 定期外教授课

  • 学生作品阶段性考核

  • 学生竞技国内外西点大赛

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