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好学校 好专业 好未来
为配合西餐师人才培养课程需要 全新升级打造西餐互动课堂
先进教学设备和环境 强大的师资力量
是其他小培训机构无法企及的
教学内容紧随市场行情需求
每年不断更新升级课程内容和产品研发
主要学习内容
  • 传统法国菜
  • 意大利名菜
  • 蛋糕面包
  • 开胃头盘
  • 流行汤品
  • 东南亚菜品
  • 中西融合菜
  • 日韩料理
  • 咖啡调酒
  • 酱汁小吃

技能基础:

西餐刀工技术规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、调酒基础训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训练、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等。

技能拓展:

日式料理菜品制作训练术、韩式料理菜品制作训练、马来西亚料理菜品制作训练、新加坡料理菜品训练、越南料理菜品训练、印度料理菜品训练、意大利名菜名点制作与实训、西式面点制作训练、西式冷菜热菜主盘制作训练等。

技能强化:

法式大菜与名点制作训练、德式大菜与名点制作训练、墨西哥名菜名点制作训练、英美名菜名点制作训练、俄式大菜名点制作训练、西式扒烧烤制品训练等。

大品牌 实力强 口碑爆棚
安徽新东方培养专业知识丰富 操作技能娴熟
具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标
学西餐 就到安徽新东方
理实一体化西餐厅模拟教室 90%实践操作
资深名师一对一指导
培养精通各国菜肴制作方法
懂经营 善管理的优秀西餐综合型烹饪人才
大专业亮点
  • 西餐厅
    标准制作设备

  • 零基础学员
    也能轻松学会

  • 90%动手
    实操课程
    勤练技术好

  • 自主编写教材
    不断升级
    研发配方

  • 学两年
    拿大专文凭
    就业有保障

就业好平台 创业低门槛
安徽新东方打造五重就业保障
为学生和用人企业搭建“双赢”平台 为成功就业提供有力保障
西餐大厨专业学生毕业后推荐到四星级酒店、西餐房就业
能胜任星级宾馆、度假村等餐饮相关工作岗位
毕业高起点 成功快人一步
工作环境
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