银耳莲子羹

    将银耳用温水泡发，莲子，百合，枸杞分别放入碗中用水泡发；清洗银耳，剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足量清水，大火煮开沸腾；待银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，最后倒入百合和枸杞。