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珍菌人参煮东山羊

来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2015-07-18 17:46:52 浏览:
真菌人参煮东山羊
主料:闵东山羊3000克   
辅料:羊棒骨2000克   鲜人参30克   白萝卜500克   番茄100克   
调料:白胡椒粒20克   香菜20克   香葱100克   花雕酒20克   
份量:2人份
珍菌人参煮东山羊的制作步骤
1、将精选的东山羊冲透血水,冷水下锅飞透,羊棒骨洗净冷水下锅煮透;
2、香葱切成葱白、葱绿两部分待用,香菜洗净摘叶,番茄留皮切花,姜洗净、切片,羊肚菌泡透、洗净,鲜人参、洗净,白玉菇飞水备用,白萝卜挖球,白胡椒粒炒干香;
3、煸炒姜片、葱白,烹入花雕酒,倒入纯净水,放入羊棒骨、东山羊肉、白胡椒粒,中火煲4小时至汤浓肉烂,加入鲜人参、羊肚菌、白玉菇、白萝卜再煲半小时加入盐调味出锅;
 
 

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