欢迎进入安徽新东方烹饪专修学院    官网

  招生代码:7052

酸甜里脊

来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2015-07-31 15:19:04 浏览:
酸甜里脊
主料:猪里脊肉350克
调料:食盐1/2茶匙 料酒1大匙 番茄酱5大匙 陈醋1大匙 白砂糖1.5大匙 玉米淀粉6大匙 水半杯
酸甜里脊的做法
1.猪肉切片后,切成细长条
2.先用腌料盐1/2茶匙、料酒1大匙(玉米淀粉5大匙最后裹入用)腌制15分钟
3.再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉
4.锅内烧热油至160度
5.投入裹上粉的里脊条,油温要高至肉一投入就会浮起来
6.保持用大火炸至金黄色,捞出沥干油
7.将蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖3/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯全部混合
8.锅内放两大匙油,倒入蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖1又1/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯煮至浓稠
9.将炸好的里脊条放入
10.迅速翻炒至里脊条全部裹上酱汁即可

上一篇:珍菌人参煮东山羊

下一篇:脆皮猪手

在线咨询

推荐阅读

专业设置 在线咨询 在线报名 QQ咨询