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菠萝蜜炒肉片

来源:安徽新东方 编辑:xdfpax 时间:2015-08-23 11:27:46 浏览:
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    菠萝蜜是世界著名的热带水果,果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
 
主料:里脊 300克 菠萝蜜 300克
辅料:九三鲜榨大豆油  生抽 糖 盐 料酒 淀粉 姜碎
做法:
1菠萝蜜果肉用淡盐水泡一下。
2 里脊切成片,加入盐 淀粉上浆。
3菠萝蜜去核切成片.
4锅中注入油,爆香姜碎。
5 加入肉片。翻炒均匀。
6翻炒至肉片变色后烹入料酒,加入生抽和糖煸炒均匀。
7 加入菠萝蜜片。
8 快速翻炒均匀即可。
 
小贴士:此菜是一道清淡爽口菜 不易过咸,生抽要少添加,只是提味而已。
 

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