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蔓越莓椰奶冻糕

来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2016-06-21 19:12:21 浏览:
蔓越莓椰奶冻糕的做法
主料:椰浆60克 纯牛奶130毫升 淡奶油100克 炼乳20克 吉利丁2片 细砂糖适量
辅料:蔓越莓干适量 椰蓉适量
蔓越莓椰奶冻糕的做法
1.纯牛奶 淡奶油 椰浆 炼乳 椰蓉 吉利丁片
2.把比例好的牛奶,椰浆,淡奶油,炼乳全部倒入容器中待用。
3.把吉利丁片放入水中软化,便沥干水份备用
4.把容器备用的椰奶浆放到锅里加热 然后加入细砂糖适量 不断搅拌到融化
5.放入泡好软化的吉利丁片搅拌至融化关火,再加入适量蔓越莓干搅拌
6.在密封盒铺上一层保鲜膜 待椰奶液放冷后倒入,盖上盖子入冰箱冷藏至凝固
7.凝固后,从冰箱取出切小块,然后蘸上椰蓉即可,因为蔓越莓干在冷藏过程中都沉底了,拿出来的时候表面几乎是看不到蔓越莓的踪影,所以摆盘的时候就把底部的朝上
 

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