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红豆马蹄糕

来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2016-07-16 17:12:04 浏览:
红豆马蹄糕

用料
主料马蹄粉200克清水400克冰糖150克红豆100克
红豆马蹄糕的做法
1.把材料准备好。
2.把甜红豆用清水泡一下。去掉甜味。因为太甜了去掉一点甜味。
3.把一半的清水,倒入马蹄粉里。
4.水倒入后,马上搅拌。顺着一边搅拌。
5.搅拌好的马蹄糊,在用筛子筛匀。备用。
6.用剩下来的清水,加入冰糖。在电磁炉加热,融化冰糖。
7.冰糖熬化后,把冰糖水的3分之1,倒入马蹄糊里,一边倒入一边搅拌。最后在把剩下的冰糖水后入马蹄糊里。在次不停的搅拌。
8.搅拌好后,把红豆倒入糊糊中,在搅拌。
9.把马蹄糊倒入模具里。
10.把模具放入蒸锅里,订时20分钟,最大火力。
11.20分钟后,后见糊糊变成半透明状。担心不熟,可以用筷子叉一下。
12.冷却后,改刀成自己喜欢的形状就可食用了。

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