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芒果曲奇

来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2016-07-22 16:07:03 浏览:
芒果曲奇
主料:低筋面粉130克黄油75克糖粉55克鸡蛋20克芒果干45克
芒果曲奇的做法
1.先把芒果干切成小丁
2.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态
3.分两次加入蛋液,每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合
4.倒入芒果干,搅拌均匀
5.筛入低筋面粉,混合均匀成面团
6.将面团放入保鲜膜中揉成长条,放入模具中整形成长方体,也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒(自带模具属性)中,冷冻1小时固形
7.冷冻固形后,切成厚度均匀的片状,放入烤盘,烤箱预热170度,15-20分钟,最后几分钟观察到微微上色即可取出
8.晾凉后封装

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