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  招生代码:7052

【宋庆卫】

来源:安徽新东方 编辑:xdfpr 时间:2012-08-23 10:34:05 浏览:
大师
 

高级主讲
2001年安徽省烹饪大赛获团体金奖
2002年“满汉全席”获擂主称号

1989年就职于安徽饭店中餐厅
1989年由单位委派在南京旅游学院进修学习一年
1990年就职于安徽饭店中餐厅灶台当班班长
1997年就职于安徽饭店中餐厅任厨师长一职
2007年至今任安徽新东方教师

主授课程
中餐热菜、冷菜、西餐,擅长雕刻及徽菜烹制

 

 
走近大师
大师

大师

在著名酒店工作多年的宋庆卫大师,有着丰富的工作经验,并多次接待国家领导人。2009年,宋大师来到安徽新东方烹饪专修学院任教,在三尺灶台上,留下了闪光的“足迹”。宋大师目前主授中餐冷、热菜和西餐等课程,同时又兼任金牌大厨专业的班主任,对于烹饪教学和学生管理,宋大师有他独特的方法。在他所带的班级中,大部分学生是初高中毕业生,他们多数来自省内,但也不乏有一些从香港、甘肃、贵阳等地千里迢迢慕名而来的学生。在教学上,宋大师因材施教、深入浅出,课堂氛围轻松、活泼,对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导,同时还注重调动他们的学习积极性,确保每一位学生每堂课都能听得懂,都能熟练操作、都能当堂消化。
“我是一名烹饪教师,课堂就是我的阵地,让烹饪学子们在三尺灶台上有所作为就是我神圣的使命。”这就是宋庆卫大师,一名平凡而不平庸的烹饪大师。
 
大师作品

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