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【左金如】

来源:安徽新东方 编辑:李璐璐 时间:2017-05-07 11:37:16 浏览:
烹调技师
高级主讲
擅长闽菜、粤菜和卤烤

1992年在黄山酒家从厨
1993-1995年在合肥龙城大酒店任粤菜组长
1996年在宿州市胜象大酒店任副厨师长
1997年在申佳大酒店任副厨师长
1998年在飞霞大酒店任副厨师长
1999年在文星阁大酒店任副厨师长
2000-2002年在新世纪大酒店任副厨师长
2002-2004年在金穗大酒店任副厨师长
2005-2006年在红盾宾馆任副厨师长
2006年6月至今任安徽新东方餐饮餐饮主管兼教师

 

走近大师

大师

大师

 
左大师从厨十几年后加入教育行业,将自己的经历和实践作为教育的基础,让每一位学生把“勤奋、踏实、创新”作为实现人生目标的阶梯,培养了一批又一批烹饪精英
 
一眼看去,微微胖的身材,炯炯的眼神,总是给人一种亲切而又舒适的感觉,他是一位为了学生无私奉献的老师,更是一位让人尊敬的老师。
   
“做事要从小事做起,磨刀是小事,但没有好刀就切不出标准的菜料,自然就会影响菜的美观,进而影响质量;任何一项伟大的发明都离不开小小的细节,要想做好菜,不但要有好手艺,更重要的是食材的加工,而这正是要靠我们手中的刀去创造”,这是左大师教授学生的必修课,从小事做起,注重细节,人人才能做到平凡之处见非凡
 
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