在高学历的求职者比比皆是的今天,高中毕业生如何规划自己的职业和人生,在滚滚人潮中争得属于自己的一席之地?几乎所有的高中毕业生都有这样的危机感!
     对于一个高中生来说,在这个社会上立足的难度是可以想象的。刚刚过去的2009年里受经济危机的影响失业率居高不下,找工作成了难事。现在学技术学什么好?学什么技术最好?所以有的人期望在有份稳定的工作,也有的人期望学到更有前景的技能。而什么才是最好的工作最好的技术呢?应该从工作收入及工作前景等多方面考虑。对于大部分人来说学厨师是最佳职业。不管是工作环境、就业前景、收入水平厨师都远比别的职业来得好,而且工作时间短、压力也不是很大。所以厨师培训成为很多人最想学习的技术。实事求是地分析自我、权衡利弊地规划自己将来的学业,选择适合自己发展的职业教育,为以后的职业发展更早地确定方向,在一定程度上将会更有效地增强就业竞争力。
     近年来,国家制定了大力发展职业教育的方针,快速发展的国民经济给技能型人才提供了广阔的求职平台。随着技能型人才需求速增,职业学校毕业生供不应求,就业率达到98%以上,与高校毕业生就业难形成了鲜明的对比。年薪十万的“超级蓝领”和层出不穷的优秀职校毕业生成功创业典型的事例已经证明了这一点。
    中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示,我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长,2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元,同比增长16.8%,大大高于GDP8.7%的增长。预计2010年有望达到2万亿元。而在餐饮的高速发展中,餐饮企业人才的匮乏成为最大短板。
    国际权威机构调查显示,厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层,成为 “微时代”的金饭碗。改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势,餐饮业人才需求状况却发生了变化,空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。
方案一:两年制金领大厨专业(大师小班化教学)
课程特色:为学生提供理(理论)实(实践)一体教室,并采用最为先进的小班教学的授课方法,保证每位学员充分掌握理论及实践课程,精通八大菜系经典名菜、懂经营、善创新的酒店复合型人才,最终具备成为厨师长、行政总厨的能力。
培养对象:有志于从事烹饪行业,高中或同等学历的应届、往届毕业生。
学 制:2年
就业保障:合格毕业免费负责包推荐到星级酒店、宾馆就业。
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方案二:两年制大厨精英专业(技能+学历)
课程特色:技能加学历,一份努力两份收获,实训一对一教学,学习专业技能更全面。培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪人才为目标。学生毕业后能从事星级酒店、餐厅的烹调工作及管理工作。
培养对象:有志于从事烹饪行业,高中或同等学历的应届、往届毕业生。
学 制:2年
就业保障:合格毕业免费负责包推荐到星级酒店、宾馆就业。
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方案三:两年制经典西点专业
课程特色:名师手把手一对一教学;现代化多媒体+精准探头教学。
培养对象:有志于从事西点行业,热爱西点烘焙裱花技术的青年。
学 制:2年
就业保障:经典西点学生毕业后通过设在全国庞大的就业网络,免费被推荐到星级酒店和烘焙坊等企业就业,并实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
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方案四:一年制西点精英专业
课程特色:本专业以培养西点专业技术复合型人才为目标,全面学习各种西点制品的制作技术,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较强的创业能力。
培养对象:有志于从事烹饪行业,热爱西点烘焙技术的青年。
学 制:1年
就业保障:合格毕业免费负责包推荐到星级酒店、宾馆就业。
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杰出校友成功风采
安徽新东方成功学子梁军
技能成就理想——梁 军
    一年制烹饪精英专业毕业,年薪800万。选择创业,就是选择战胜自我。要经历不同寻常的辛酸,其中的酸甜苦辣,只有自己明白。为了梦想,甘愿放弃和家人团聚的假期,放弃和朋友的聚会,放弃游玩的快乐;为了事业,要学会合作,善于发现人才,知人善任,相信自己的团队一定会从众多竞争对手中,找到自己的发展方向;为了成功,勇往直前,义无反顾!成功是没有模板的,成功需要扔掉包袱,破釜沉舟;成功需要艰苦奋斗,永不言弃。在创业的道路上求索,是永无止境的,需要我们时刻保持高昂斗志,去迎接任何挑战,只要你努力了,结果就不会让你失望!安徽新东方优秀毕业生梁军做到了,你呢?……
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安徽新东方成功学子耿斌
千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金——耿 斌
    安徽新东方一年制烹饪精英专业毕业,年薪40万,餐饮职业经理人,安徽新东方烹饪专修学院1997年毕业生。先后担任合肥长江饭店贵宾楼厨师长、合肥小小得月楼厨师长、合肥蜀王餐饮集团行政总厨。现担任安徽蜀王美心快餐管理有限责任公司京东方团膳项目经理。京东方是国家大型LCD显示屏专业生产基地,京东方团膳项目将解决3-4万高科技专业技术人员的就餐问题。 自信干炼,亲切平和的耿斌同学,正在用他的智慧和技能抒写他人生精彩的一页。
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