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安徽新东方烹饪专修学院两年大厨精英专业

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就业保障

安徽新东方烹饪专修学院两年大厨精英专业

校企合作 就业无忧

培养目标:

培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,胜任星级宾馆、大型连锁酒店岗位要求。

就业方向:

1.学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业;2.各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才;3.通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员推荐工作。

就业信息 就业指导

安徽新东方大厨精英专业学习步骤

  • 第一模块

    基础积淀(专业基础)

    安徽新东方烹饪专修学院两年大厨精英专业

    主授课程

    各式传统菜肴制作;
    熟练掌握烹饪基本功(刀功、勺功);
    烹饪原料加工、味汁调汁;
    烹饪原料学;
    名师讲座;
    食品雕刻基础训练;
    军训。

  • 第二模块

    华丽转身(技能拓展模块)

    安徽新东方烹饪专修学院两年大厨精英专业

    主授课程

    市场流行菜,
    特色卤水及凉菜制作;
    川菜名师讲座;
    强化训练;
    花色拼盘;
    食品雕刻;
    中式面点。

  • 第三模块

    闪亮登场(技能强化模块)

    安徽新东方烹饪专修学院两年大厨精英专业

    主授课程

    川、粤、徽、苏传统精品菜肴,
    各式新派冷菜制作,
    酒店时尚菜、高档菜、各类火锅制作,
    面点工艺学,
    火锅与烧烤工艺,
    餐饮专题讲座。

  • 第四模块

    厚积薄发(岗位实训模块)

    安徽新东方烹饪专修学院两年大厨精英专业

    主授课程

    导师训练,
    市场流行菜强化训练,
    各类宴席制作,
    餐饮专题讲座。

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