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  招生代码:7052

经典火锅类型

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4步火锅教学法 不怕你学不会

STEP1

原材料识别及选用,菜品的加工技术及管理。

STEP2

底料的炒制及保存技术,菜品的码味及保管技术。

STEP3

菜品的装盘及串签技术,锅底油的配制及保管技术。

STEP4

高汤的制作技术,底锅的制作及碗碟的调制等众 多技术。

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安徽新东方
学火锅的6大创业帮扶

对于有创业意向的学员,我院将给予6大创业帮扶,包括开业指导、采购指导、技术支持运营支持、人员管理、成本控制等服务。另外,还有学院火锅大师独家编撰的火锅制作与运营手册给学员提供全面系统的技术 指导。

01

开店指导

02

采购指导

03

技术支持

04

运营支持

05

人员管理

06

成本控制

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