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校企合作 · 互利共赢
ADVANTAGE
教学优势
只为成就你的未来-
01
烹饪实践技能与酒店行政管理结合教学
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02
采用小班授课、理实结合酒店实景式教学模式
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03
选用国内职业经理人作为班主任
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04
校企合作定向人才培养毕业即进入大型餐饮企业就业
CONTENT
教学内容
学习专业技能、文化知识以及领导能力,迈进酒店管理与服务行业培养掌握商务酒店经营管理的基本知识和服务技能,从事饭店经营管理和接待服务的管理人才,集应用型、技能型、创新型于一体的综合型管理人员。
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专业简介
酒店管理是目前热门行业之一,好的酒店管理人才一直很紧缺。随着北京奥运会举办、上海世博会和更多大型活动在中国的举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
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培养目标
注重学生综合素质培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
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课程设置
《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等
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发展方向
毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
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