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  招生代码:7052
世界技能大赛中国集训基地
你是否曾羡慕过身边的这样一群人?
  • 1在环境优雅的烘焙店,
    上班拿着稳定的工资
  • 2经营一家烘焙店,
    过着悠哉悠哉的日子
  • 3在家做蛋糕烘焙
    微店,时间自由把控
适学人群
  • 基础差学员 专业指导教学
  • 创业开店者 学习市场产品,掌握流行技能
  • 兴趣爱好者 实操为主,传授市场流行产品技术。
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课程内容 欧洲地道西点烘焙技艺,让你成为西点老师
  • 奶油类
  • 干点类
  • 蛋糕类
  • 甜品类
  • 面包类
奶油类 奶油类课程:花边、花卉、直胚、花卉蛋糕、涂鸦蛋糕、陶艺蛋糕、
水果蛋糕、卡通蛋糕、水果花卉蛋糕、双层蛋糕一、双层蛋糕二。
干点类 干点类课程:千层、桃酥、曲奇、芝麻薄脆、提子奶酥、椰蓉酥、蔓越莓饼干、菠萝泡芙、可可泡芙、三角酥、雪媚娘、榴莲酥等。
蛋糕类 蛋糕类课程:海绵花纹、戚风蛋糕、蜂蜜蛋糕、奶牛蛋糕卷、肉松小贝、抹茶红豆日式卷、葡式蛋挞、纸杯蛋糕等
甜品类 甜点类课程:草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶乳酪慕斯、抹茶红豆慕斯、黑巧慕斯、白巧慕斯、芒果布丁、提拉米苏、水果塔等
面包类 面包类课程:餐包、墨西哥、红豆面包、菠萝包、豆沙牛角包、火腿、面包、排包、奶油吐司、毛毛虫面包、手撕面包、法棍等
不一样的课堂风采 国内创新情景教学模式
  • 新情景教学模式

    LNNOVATIVE TEACHING

    课程以教师演示
    边操作边讲解
    学生再实训

  • 专业技能考核

    BID FAREWELLTO THE
    BLACKBOARD

    学生以实操为主
    每个阶段进行技能考核

  • 无传统课业负担

    BID FAREWELLTOTRADITION

    课堂实操
    专业老师指导

  • 互动式实操课程

    INTERACTIVE PRACTICE
    COURSES

    专业教学
    实践为主 理论为辅

专业指导教学 基础差也能学会
  • 程海鹰

    西式面点技师
    擅长:裱花、烘焙制作

  • 周晓君

    副主授
    中式面点师

  • 陶东

    主讲 烘焙师
    擅长:西点裱花、烘焙制作

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