欢迎进入安徽新东方烹饪专修学院官网~

专业概述

实践为主 理论为辅

理论课程:

烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫 生、中西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位 要求、职业素质等。

技能操作部分:

烹饪基本功、热菜制作、食品雕刻、拼盘制作、冷菜制作、中、西式面点、地方风味菜、名师大课、宴席制作等。

教学优势

四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成

  • 技能基础 01 技能基础 刀工的训练,徽、川、苏、粤等八大菜系经典名菜、徽式传统菜、徽式地方特色菜、徽式代表菜。
  • 技能拓展 02 技能拓展 传统凉菜制作、花色拼盘制作、食品雕刻、大型艺术整雕、创意组合雕、中式面点。
  • 技能强化 03 技能强化 徽式酒店时尚菜、徽式高档菜、新派徽菜、地区流行经典菜、高档干货原料涨发、卤水制作、火锅、干锅制作。
  • 岗位实训 04 岗位实训 导师强化训练、特殊器皿菜肴、宴席菜单设计与制作、现代高档宴席制作、毕业综合技能会考。
了解更多学习内容

师资优势

名师教学 因材施教

师资优势 安徽新东方的老师都是来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有烹饪名师、全国烹饪大赛金厨奖获得者、知名酒店厨师长,也有各个菜系的学术带头人。在安徽新东方名师的细心指导和点评下,学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。

大厨精英 学生作品

舌尖上的新东方

  • 香酥孜然羊排 香酥孜然羊排
  • 金陵盐水鸭 金陵盐水鸭
  • 麻辣水煮肉片 麻辣水煮肉片
  • 酸甜葡萄鱼 酸甜葡萄鱼
  • 扬州烫干丝 扬州烫干丝
  • 黄山毛豆腐 黄山毛豆腐
  • 糖醋排骨 糖醋排骨
  • 鱼香肉丝 鱼香肉丝
  • 学历证书 高人一等

    1 — 大专学历证书

    2 — 技工学校毕业证书

    学历证书 咨询学历证书
  • 学生毕业经过考核合格后

    推荐到威斯汀酒店、希尔顿酒店、香格里拉酒店、同庆楼、俏江南、海底捞等餐饮连锁企业就业。

    学生毕业经过考核合格后 咨询就业保障

成功学子

他们的成功 你也可以拥有

  • 夏明成

    夏明成 年薪:40万

    2004年,刚从部队退役的夏明成选择了......

    查看详细
  • 李浩

    李 浩 年薪:26万

    工作经历:2013年1月入职上海徽......

    查看详细
  • 刘杰

    刘 杰 年薪:25万

    2010年10月从安徽新东方大厨精英专业毕业......

    查看详细

名企大咖推荐专业

不知道自己适合哪个专业?在线咨询我们
立即获取学费
  • 姓 名:
  • 电 话:
  • Q Q:
专业设置 在线咨询 在线报名 QQ咨询

当前位置:合肥市新站区学林路849号

学技术,就选安徽新东方烹饪

预计学习时间

感兴趣的专业

*现在网上预约名额享万元助学金

安徽新东方烹饪学院