欢迎进入安徽新东方烹饪专修学院官网~

培养目标

培养目标

以培养适应现代涉外酒店星级宾馆所需的高级西点烘焙师及西饼屋高级主管与西饼屋自主创业型人才为目标。

西点师养成攻略

西点师养成攻略

欧洲地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师

  • 西点制作基本技法 西点制作基本技法
  • 裱花类 裱花类
  • 巧克力类 巧克力类
  • 蛋糕类 蛋糕类
  • 糖浆皮类 糖浆皮类
  • 千层酥皮类 千层酥皮类
  • 饼干类 饼干类
  • 咸甜面包类 咸甜面包类
  • 水油酥皮类 水油酥皮类
  • 小西点类 小西点类
在线咨询

理论课程:

烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、中、西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位要求、职业素质等。

技能操作部分:

西点设备安全操作与使用维护、西点制作基本技法、裱花类制作技术、巧克力类制作技术、蛋糕类制作技术、糖浆皮类制作技术、饼干类制作技术 、咸甜面包类制作技术、水油酥皮类制作技术、千层酥皮类制作技术、小西点类制作技术等。

特色选修专业课程:

公共平台课(素描、艺术写生)、食品面塑 、食品糖艺 、花式调酒等。

八大教学优势

  • 安徽新东方,品牌大实力强,中国西点人才培养基地 。
  • 名师授课,一对一辅导,学到真技术。
  • 实践教学为主,0基础不怕学不会。
  • 情景教学,实战演练,毕业上手快。
  • 学两年拿大专文凭,就业有保障。
  • 自主编写教材,不断升级研发。
  • 标准化、模块化,过关制教学。
  • 外教定期亲临授课,掌握潮流新品。
在线咨询

学习环境

好设备 成就好技术

  • 新东方图环境图1
  • 新东方图环境图2
  • 新东方图环境图3
  • 新东方图环境图4
  • 新东方图环境图5

优良师资团队

专业名师团队 星级酒店丰富实战经验的行业佼佼者等

西点名师:程海鹰

职称:

西式面点技师

主讲

擅长:

裱花、烘焙制作

履历:

2003年任世纪联华面点房主管

2004年至今,任安徽新东方西点专业教师

2004年被合肥餐饮(烹饪)协会评为“特别贡献奖”

2004年合肥市举办职业技能大赛中获“面点二级技师”

2004年被评为合肥市“职业技能能手”称号

2006年被评为讲师

2012年指导学员参加全国新东方西点大赛获四级金奖

程海鹰

西点名师:完颜燕

职称:

主讲

中式面点技师

西式面点技师

擅长:

裱花、烘焙制作

履历:

2004年——2006年 上海奇诺面包房 烘焙间领班

2007——2009年 香港糖朝酒店 水吧主管

2010——2011年 浙江冠素堂食品有限公司 玛祖卡烘焙舟山店店长

2011年至今 安徽新东方烹饪专修学院 西点教师兼班主任

2012年指导学员参加全国新东方西点大赛获四级金奖

完颜燕

西点名师:韦玲

职称:

主中级西点师

擅长:

西点裱花,甜品制作

履历:

在2016年“六达杯”蛋糕甜点组比赛中获得“金奖”。

先后在“超港”、“采蝶轩”等多家知名连锁西点店担任主厨。

教学格言:

和蔼可亲的态度,永远是教师良好教态的注脚。

韦玲
了解更多名师

行业前景

量身打造的创业营销课程 全国联网的推荐就业模式

  • 毕业推荐 高薪岗位 毕业推荐 高薪岗位
  • 全程创业指导 全程创业指导
  • 跟踪式就业服务 跟踪式就业服务
咨询就业

学生作品展示

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

  • 学生作品展示图1

    学生作品展示图2

在线预约报名
  • 姓 名:
  • 电 话:
  • Q Q:

你还可以选择更多专业

专业设置 在线咨询 在线报名 QQ咨询

当前位置:合肥市新站区学林路849号

遇到新东方厨师,就嫁了吧!

预计学习时间

感兴趣的专业

*现在网上预约名额享万元助学金

安徽新东方烹饪学院