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  招生代码:7052
世界技能大赛中国集训基地
特色烤鱼学习内容
  • 香料的认识和用量 对特色烤鱼香料配方所需的认识,熟练掌握所需香料的名称、香味及其作用,用法及其用量。
  • 品种的选取及其宰杀 鱼的品种识别选购与处理,其中包括鱼的品种成本核算;鱼的洗杀与刀工技巧。
  • 腌制和烧烤 熟练鱼的腌制技巧和香料的选取及其用量;掌握鱼的烧烤技巧(如:火候的掌控、香料的用量、时间的把控等)。
  • 配菜的制作和装盘 学习配菜的制作方法,掌握配菜从切到炒的制作技巧,练习成品装盘,掌握配菜和鱼的摆放位置,提升成品的美感。
在新东方学烤鱼有哪些好处
  • 学校优势 在烤鱼教学,创业等方面,已有多年行业经验。
  • 教学优势 学校拥有雄厚的师资力量,老师指导教学。
  • 学习优势 教学模式以实操为主,理论为辅。
  • 创业优势 学成合格之后,将会为学生提供创业帮扶服务。
多重口味满足不同人群需求 THE BENEFITS OF LEARNING TO GRILL FISH
  • 麻辣
  • 泡椒
  • 蒜香
  • 藤椒
  • 酸菜
  • 诸葛
  • 香辣
  • 豆豉
专业技术 好口碑 专业老师授课
在线咨询学习
学成开店有优势 全程提供创业帮扶
  • 指导店铺选址
    占领好位置人气不愁
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  • 共享原材料供应商
    拒绝中间商赚差价
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  • 店面装修建议
    风格独特客源不断
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  • 开店成本核算
    让创业者少花冤枉钱
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  • 店铺经营技巧培训
    营销做得好回头客多
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  • 节日促销技巧培训
    抓住节点营业额大涨
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