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专业介绍

 
[推荐]中级强化班         ★★★
中级强化班
作者:admin 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2008-6-3 10:23:41

 

中级强化班

 

 

培养目标:注重学生实践动手能力训练,培养烹饪技术娴熟的烹饪人才。

招生对象:热爱烹饪工作,身体健康的社会各界人士。

主要课程:依据国家中级中式烹调师技能标准、系统传授烹饪原料知识,原料加工技术、营养卫生、干料涨发等地方经典风味菜肴制作,制汤与卤水制作、花色拼盘各式火锅、煲仔创新菜肴设计与制作。

学期: 65天 

学费: 1480 元 实习费: 1200 元

 

 
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