镇江&合肥跨省交流，安徽新东方助力三方合作，深化产教融合

当镇江市餐饮服务行业协会的 30 余位会员单位代表抵达合肥，他们怀揣着对徽菜的向往与对行业交流的期待。徽菜，作为中国八大菜系之一，在传承与创新的道路上不断前行，通过非遗活化、文旅融合及工业化转型，既保留了传统的烹饪精髓，又巧妙地融入了现代饮食文化的需求，再次风靡全国。
 

当天，协会一行深入安徽新东方校园，目睹了一应俱全的教学设施，以及老师们生动有趣的教学场景。学校采用 “实操 + 理论” 的教学模式，结合阶段化的考核和多元化的课程设置，为学生提供了全方位的学习体验。中式烹调、西式烹调、中西式面点、酒店管理等热门专业，满足了不同学生的需求，也为餐饮行业输送了大量应用型、高技能人才。
 

在安徽新东方烹饪高级技工学校的会议室里，一场关于餐饮行业发展未来的深度对话热烈展开。合肥市餐饮烹饪行业协会会长司武卓、秘书长王华、副会长许华兵，以及安徽新东方党支部书记费勤民、副校长朱葛、就业办主任涂培培等领导与镇江协会企业代表围坐在一起。

王华秘书长对镇江协会的到访表示热烈欢迎，并详细介绍了合肥协会的组织架构与发展历程。司武卓会长表达了加强两地交流与合作，共同推动餐饮行业进步发展的愿景，并提出与镇江协会结为友好协会的意愿。

费勤民书记、朱葛副校长则着重阐述了未来双方在校企合作、产教融合、人才实训及毕业生选聘等方面的广阔合作前景。镇江烹饪协会郝捷会长对合肥方面的热情接待表示感谢，缪真健会长、毕新军、刘茂春副会长等代表也纷纷表示，此次交流成果丰硕，不仅领略了徽菜的独特魅力，还在餐饮设施、人才培养和行业发展等多方面收获了宝贵经验。

此次跨省交流活动，是镇江、合肥两地餐饮行业与安徽新东方烹饪高级技工学校三方合作的有益探索。对于安徽新东方而言，这不仅是展示学校实力与成果的契机，更是深化产教融合、推动行业人才培养的重要一步。

通过与镇江市餐饮服务行业协会和合肥市餐饮烹饪行业协会的深度交流，安徽新东方进一步明确了行业对人才的需求，为优化课程设置、提升教学质量提供了方向。同时，三方合作的模式也为学生提供了更多的实践机会和就业渠道，让学生能够在实际工作中锻炼技能，积累经验，成为符合行业需求的优秀烹饪人才。

展望未来，安徽新东方烹饪高级技工学校将继续秉持开放合作的精神，加强与全国各地优秀行业协会和餐饮企业的交流与合作。我们相信，在三方的共同努力下，必将开创产教融合的新局面，为餐饮行业的持续健康发展注入源源不断的动力，培养出更多优秀的烹饪人才，让徽菜的魅力绽放得更加绚烂，让中国烹饪文化传承不息、发扬光大。