官网安徽新东方高级技工学校

专业优势

培养目标

本专业培养中式面点“技能型”人才为目标,掌握多种面点制作技艺,擅长广式茶点和国潮中式糕点制作,能胜任社会高端餐饮、会所高级烘培师、面点“重要岗位工作”及自主创业。

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课程内容

师资介绍

郝鑫
西式面点技师 中式面点技师 擅长:
西点裱花蛋糕、韩式裱花、
翻糖蛋糕裱花、芝士转印蛋糕、
手绘蛋糕、广式糖水和干酥点产品制作等。
胡卫斌
中式面点技师 创业指导师 擅长:
饼干、蛋糕、面包、
欧包、西式糕点、裱花、手绘蛋糕等制作。
李永翠
中式面点技师 擅长:
各式广式点心、
蛋糕、面包、
饼干、裱花等制作。
彭清
中式面点技师 副主授 擅长:
各式广式点心、
蛋糕、面包、
饼干、裱花等制作。
王龙云
中式面点技师 创业指导师 擅长:
中西点各式点心、
面食、酥类、
饼类的制作。

作品展示

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