如果你想学习基础的烹饪技能,掌握烹饪设备使用、食材处理等基础知识,一般需要 1-3 个月的时间,这类短期课程适合烹饪初学者,能帮助其入门.
若选择 3-6 个月的中期课程,可以更深入地学习不同菜系的特点和烹饪技巧,提高刀工、食材处理等能力,适合已有一定基础,希望进一步提升厨艺的学员.
对于想要成为专业厨师,掌握技能的人来说,1-3 年的长期专业课程是不错的选择。比如金典总厨专业、金领大厨专业等三年制课程,不仅注重烹饪技艺的提升,还会培养餐饮行业管理知识和能力,为成为行政总厨、厨师长等烹饪人才打下坚实基础.
此外,新东方烹饪学校还设有一些特色短期班,如 10 天的面食培训、7 天的牛羊肉粉培训等,能让学员在短时间内学会特定菜品的制作,满足兴趣爱好或创业需求.

总之,在新东方学厨师的时间从几天到几年不等,学员可根据自身情况,如时间安排、职业规划、学习目标等,选择适合自己的课程,逐步实现厨师梦想。