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金典总厨专业

学习时间：三年 技能+学籍

专业概述：

以培养主厨、大厨、厨师长、中烹人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店就业。

西餐总厨专业

学习时间：三年 技能+学籍

专业概述：

主要学习欧美、法式等料理，以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过3年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识。

金领大厨专业

学习时间：三年 技能+学籍

专业概述：

以培养厨师长、行政总厨、复合型厨政管理人才为目标，同时培养学生的独立开店能力。学生毕业经过考核合格后，推荐到宾馆、酒店就业，并胜任其相关岗位。

经典西点专业

学习时间：三年 技能+学籍

专业概述：

培养能够熟练掌握各类传统与市场流行的西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、技术总监并具备运营管理、自主创业能力的复合型人才。