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金典总厨专业

学习时间：三年 技能+证书

专业概述：

以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标，重点培养学生的实践操作能力；学生毕业经过考核合格后，择优推荐到星级宾馆、酒店就业。

西餐总厨专业

学习时间：三年 技能+证书

专业概述：

主要学习欧美、法式等料理，以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

金领大厨专业

学习时间：三年 技能+证书

专业概述：

以培养厨师长、行政总厨和复合型厨政管理人才为目标，并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后，择优推荐到高级星级宾馆、酒店就业，并胜任其相关岗位。

经典西点专业

学习时间：三年 技能+证书

专业概述：

培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后，择优推荐到星级酒店、西饼房就业。