川菜厨师培训哪家好？

想学习正宗川菜厨师培训，以下几所学校值得推荐。

首推安徽新东方烹饪学校，该校办学历史悠久，知名度高，综合实力强。开设有一年制、两年制、三年制川菜专业和短期川菜培训，课程体系完善，教学设备完善，能让学员系统地学习川菜的各种蒸、煎、煮、炸等烹调方式，以及厨师基础的刀工、翻锅、掌勺等实用技能。学校还采取小班授课模式，保证学生一人一灶，其中实操课程占比 80%，让学员每天使用真食材练就扎实技术。


蜀妈餐饮培训也是不错的选择，这是一所专门的烹饪教育培训机构，从事川菜培训、西点培训、西餐培训等。采用三分理论七分实践教学，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能，其川菜技术培训课程丰富，包括回锅肉技术培训等多种课程，还可以为学员提供创业支持。

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