先看短期课程,以 1 - 3 个月的小吃创业班为例,学费通常在 3000 - 8000 元区间。这类课程旨在助力学员快速掌握热门小吃制作工艺,投身餐饮创业。像热门的烧烤课程,会细致讲解各类食材的腌制、烤制技巧,从羊肉串到烤鸡翅,从酱料调配到火候把控,让学员在实操中熟练上手。煎饼果子、凉皮等课程同样如此,学校提供专业设备,保障学员学习体验。
半年制课程学费一般在 10000 - 20000 元。比如中餐烹饪半年制课程,着重培养基础烹饪技能,从刀工的切丝、切片、切块,到火候的猛火、中火、小火运用,再到调味的咸甜酸辣平衡,都有系统教学。同时,会传授多种经典中式菜肴做法,让学员在短时间内快速积累厨艺经验。

一年制及以上的长期课程,学费跨度较大,大致在 20000 - 50000 元。以两年制金领大厨专业来说,费用相对偏高,但课程内容丰富全面。不仅深入解析八大菜系精髓,让学员掌握宫保鸡丁、糖醋鲤鱼等经典菜品的地道做法,还涉足西餐、西点领域,拓宽学员厨艺边界。而且,课程注重综合素养培养,涵盖厨房管理、餐饮营销等知识,为学员未来职业发展赋能。
需注意,上述学费一般不包含考证费、校服费、工具费等。
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