【名师大讲堂】同庆楼厨师长来院授课

      3月16日，同庆楼（天鹅湖店）厨师长、安徽省烹饪大师何少虎受邀来到安徽新东方，为我院金典总厨174班的学生上了一堂精彩的示范课。       何大师精心挑选了三道酒店热门菜：腊香有机花生芽、堂做蒜香凤尾虾、杏鲍菇牛柳，在示范的过程中，大师不断地与同学们互动，讲授烹制的每一步注意事项。       在接下来的互动环节，同学们积极踊跃地举手提问：“炒菜用冷盘装会不会影响菜品的口味？”“将大蒜换成其他底菜行不行？”“出去工作后会面临怎样的挑战？”大师亲切耐心地一一解答同学们的疑惑。学生张佳薇表示，入学以来学院经常有这样的课，每次她都能学习到很多东西，她十分感谢学院的精心安排，期待下一次的“名师讲堂”。       为了让学生接触餐饮市场前沿资讯，安徽新东方定期邀请行业烹饪大师走进课堂，与同学们零距离接触，传授烹饪技法，让学生能够更加深入烹饪世界，掌握更具潮流的烹饪技巧。