简易三文鱼蔬菜拌饭

摘要：在繁忙的生活节奏中，我们经常忽视了饮食健康的重要性。均衡的饮食对于维持健康体重、提供必需营养和预防疾病至关重要。今天，我将为你介绍一道既快速又健康的菜品——“简易三文鱼蔬菜拌饭”，这道菜不仅色香味俱佳，还蕴含着丰富的Omega-3脂肪酸、蛋白质及多种维生素。

【食材清单】

• 新鲜三文鱼两块 (每块约150克)
• 玄米或糙米 1杯
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 紫甘蓝 少许
• 酱油 2汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 青柠 1个
• 盐和黑胡椒 适量
• 芝麻 少许（用于装饰）

【制作步骤】

1. 玄米提前煮熟。玄米比白米含有更丰富的膳食纤维和营养成分，是更健康的选择。
2. 胡萝卜和黄瓜切成细丝，紫甘蓝切细条。这些蔬菜不仅增色，还提供了维生素和矿物质。
3. 三文鱼洗净后，用盐和黑胡椒腌制10分钟，让味道更加入味。
4. 将腌好的三文鱼放置在烤盘上，撒上柠檬汁，烤箱预热至220°C，烤10-15分钟，直到三文鱼熟透。
5. 将煮好的玄米放入大碗，加入切好的蔬菜，淋上酱油和芝麻油，拌匀。
6. 将烤好的三文鱼放在拌好的玄米蔬菜上面，最后撒上一些芝麻作为点缀。

“简易三文鱼蔬菜拌饭”是一道理想的健康菜品，它集合了蛋白、健康脂肪和纤维于一身，保证了餐食的均衡与营养。让我们从每一餐做起，关注健康饮食，给身体加油，给生活添彩。