烤鲑鱼配柠檬草

摘要：在健康生活的长河中，饮食扮演着不可或缺的角色，它既是我们身体的能量之源，又是保持身心健康的基石。今天，我们将探索一道既美味又营养的菜品——烤鲑鱼配柠檬草，它不仅满足了我们对味蕾的追求，更是健康饮食的典范。

【材料准备】

• 新鲜鲑鱼片，200克
• 新鲜柠檬草，1根
• 橄榄油，适量
• 海盐和黑胡椒，适量
• 新鲜柠檬汁，适量
• 蒜瓣，2瓣
• 洋葱，半个

【制作方法】

1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将鲑鱼片洗净，用厨房纸巾轻轻拍干水分。
3. 柠檬草切碎，与橄榄油、海盐、黑胡椒和新鲜榨出的柠檬汁混合，制成腌料。
4. 在鲑鱼片上均匀涂抹腌料，让其充分吸收香味。
5. 将切片的洋葱和蒜瓣铺在烤盘底部，放上腌好的鲑鱼片。
6. 将烤盘送入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直至鲑鱼熟透且表面金黄。
7. 取出烤好的鲑鱼，撒上少许新鲜切碎的柠檬草作为装饰。

【营养价值】 鲑鱼是富含Omega-3脂肪酸的蛋白质来源，对于心脏健康大有裨益。柠檬草不仅为菜品增添了清新的香气，还含有抗氧化成分，有助于提升免疫力。橄榄油中的单不饱和脂肪酸对降低胆固醇有效果。
 

 

这道烤鲑鱼配柠檬草，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次健康的投资。在享受美食的同时，我们也为自己的身体健康添砖加瓦。正如古人所言：“药补不如食补”，让我们在每一餐中都寻找到健康与美味的平衡点。