杜 海

 

四年前，太和县一个青涩的毛头小伙踏进安徽新东方学厨艺，两年前，他面带微微笑的从学校走进“小厨娘”餐饮公司，现在，他身着标致的厨师服，满脸的自信、从容的面对充实快乐的每一天。他是新东方烹饪之子，同时他又是江苏小厨娘餐饮公司的“绝色厨娘”，他是谁，他就是杜海，安徽新东方烹饪专修学院两年制大厨精英专业08—4班的优秀毕业生。

回忆四年前，杜海说，那时候就像无头的苍蝇一样，到处乱找工作，每份工作都干不了三个月，从超市理货工、饭店服务员到网吧管理员，最后又回到饭店干了两个月，发现自己对饭店工作很感兴趣，兴趣所向并非服务员，而是后厨的大师们，于是在饭店的最后两个月找到了自己奋斗的目标，自己的未来。

还是后厨的一位大师对杜海说想要把厨师作为一辈子的事业做，建议去学校系统的学习，因为那里会有更专业的老师和更多的时间进行全面的学习。

就这样，杜海于2008年9月份踏进了安徽新东方烹饪专修学院，开始了两年的厨艺学习生涯。班主任朱瑱老师说：“杜海两年的学习很用心，尤其对热菜方面很钻研，也很有天赋，经常的在校内外各类烹饪大赛中他的热菜作品都能获奖。”

说起“绝色厨娘”一词，不得不在这里解释一下，这里说的“绝色”并非美貌一个意思，杜海，一个绝对的小帅哥，本人比照片还帅。“绝色厨娘”在此更多的是来形容杜海做的菜，他的每一道菜色、香、味、型兼具，但他的“色”更具特色，他把色彩的搭配更加艺术化。若能够品尝到他本人现场的作品远比文字的描述更生动形象。

江苏小厨娘餐饮公司负责人说：“我们公司年轻人多，很多都是二十岁左右，很有个性，杜海也不列外，他刚入职时就表现很优秀，心中有目标，自信、自强，我们鼓励员工通过不断的学习提高，靠自己的双手和智慧改变命运。公司90%以上的管理干部都是内部培养提拔起来的，其中包括很多来自安徽新东方烹饪学校的。”

现在已经工作一年多了，采访时杜海说：“辉煌只能代表过去，努力做好现在的每一天才是最重要的。在每一份努力中多一份创新，让自己的每一天都有新的收获是自己现在最高兴的。同时，在工作中，我勇于承担责任，从不拒绝任务，这也是我快速成长的秘笈。”