黄 超

 

“人生就是一张白纸，未来就靠我们的双手去绘画出来。因此我们就应该用五彩缤纷的画笔，去创造一个属于自己的人生。我的青春，应该由我来做主”，现工作在苏州番茄主义的安徽新东方优秀毕业生黄超满怀信心的对笔者说。

黄超，安徽肥西人，2009年高中毕业后出去打了几个月的工，在打工期间，黄超感觉那些事情都不是自己想做的，小时候喜欢帮妈妈在厨房里做菜，初中高中的寒暑假更是买来菜谱尝试着自己做菜，当劳累一天的父母看着自己做的美味佳肴时总会夸夸自己，那时心里很是美滋滋的。现在给人家打工，都是机械式的苦力劳动，终究不是自己喜欢的，看着满大街火爆的餐饮业，为什么自己不去尝试呢，为什么自己不可以把爱好当做一生的事业呢？黄超不止一次的扪心自问。

就这样，2009年底，黄超辞掉了工作直奔安徽新东方报名学习厨艺了。让黄超更兴奋的是，父母在他先斩后奏的情况下没有责怪他反而大力支持，虽然学校和家在同一个城市，周末也能够回家，但黄超的父母隔三差五的就来学校看他。带着那份与生俱来的厨艺天赋，再加上全身心的投入，黄超的学习可谓收获颇丰。无论是理论课还是实践课，黄超都能得心应手。经过系统的学习刀工、勺工、烹饪原料加工技术、宴席知识、雕刻、八大菜系经典名菜、西式菜肴、火锅、煲仔等，一年的时间，他的烹饪厨艺有了突飞猛进的发展，尤其是热菜和雕刻，在班级和学校的各类大赛中，他的作品总是数一数二的。

毕业后，黄超顺利进入自己理想的工作单位，苏州番茄主义，从打荷到上灶，黄超仅仅用了三个月的时间，半年后，黄超又升职为炉灶领班，月薪4500元。

在接受笔者回访时，黄超深情的说：“人生就是一张白纸，未来就靠我们的双手去绘画出来。因此我们就应该用五彩缤纷的画笔，创造一个属于自己的人生。我的青春，应该由我来做主。自从安徽新东方烹饪学院毕业后，我对自己更加充满信心，我感谢我父母养育了我，更要感谢安徽新东方培养了我，衷心的祝愿母校蒸蒸日上、越办越辉煌！”