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世界技能大赛中国集训基地

人间有味是家宴 | 传承美食,寻味安徽新东方

来源:安徽新东方 编辑:安小新 时间:2021-02-03 10:21:00 浏览:
是什么样的味道让你味蕾享受,再多的等待也不愿意错过;是什么样的味道能锁住你的心,让你念念不想忘,是什么样的味道让你感受到家的温暖,前进更有能量……
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令人记忆犹新的味道总是与家和家人联系在一起,美食的香气总能大大提升人们对家的眷恋和向往。一桌家宴,象征着幸福美满,有食材背后的故事,有自家拿手的独门绝技,更有家人之间的深情回忆……蕴含在家宴中的仪式感,在不同的场景下总有者不同的意义。
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由安徽卫视打造的大型文化美食节目《家宴》将于2月6日晚21点30分正式播出。此次《家宴》栏目的第一期将从安徽新东方烹饪高级技工学校启航,他们将以第一人称视角,深度挖掘新东方学子的故事,并协助被选中的主人公共同完成一场家宴,带大家在宴席中体验传统情怀,在情感、家庭与美食的关系中,感悟不同的人生哲理。
作为华夏饮食文化的传承者,安徽新东方烹饪高级技工学校里的每一位学子总能在一饭一菜的烹制里,让身边的人感知家宴文化的温度。
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那么,在安徽新东方烹饪高级技工学校中被选中的幸运儿是谁呢?你一定对他不陌生!第46届世界技能大赛全国选拔赛九强选手——尹显瑞。
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作为中国徽菜掌勺人尹亲林的儿子,尹显瑞选择了和父亲截然不同的一条路。父亲尹亲林是中国徽菜大师,中国徽菜掌勺人,现任安徽省现代徽菜文化研究院院长,在父亲的荣光下长大的尹显瑞并没有和父亲一样选择中式烹调,相反,尹显瑞对西式烹调兴趣浓厚。
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“西餐已经传入中国很多年了,现在西餐在中国的发展正处在一个爆发期,我想努力成为西餐在中国发展的宣传者,让西餐本土化,与我们国家的中餐更好的结合是我的一个小目标。”尹显瑞这样说。
在得知第46届世界技能大赛即将开启时,尹显瑞暂时放弃了高考的机会,选择了安徽新东方烹饪高级技工学校世赛青苗班,开始全力冲击第46届世界技能大赛。2020年12月10日,中华人民共和国第一届世界技能大赛全国选拔赛在广州鸣锣开赛,尹显瑞带着为省争光、为校争光的责任和自己的梦想站到世赛全国选拔赛的舞台上。经过三天激烈的赛事,以全国九强成功入围第46届世界技能大赛国家集训队。
作为此次《家宴》栏目第一期的主人公,尹显瑞与安徽新东方烹饪高级技工学校会给大家带来什么样的美食体验?尹显瑞和他的家人又会将会发生什么样的故事呢?
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让我们期待周六晚21点30分,锁定安徽卫视《家宴》,与安徽新东方一起品味家的味道,感受不一样的温暖。

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