西点行业发展前景满分，学西点来安徽新东方！

不知道你有没有这样的感受？近年来烘焙在电视剧中愈发高频出现，而且有时候我们看电视剧会有那么一刹那特别想尝尝剧中的美味。

可以说，电视剧就是日常生活的一个影射。随着我国人均消费水平的增长、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化，具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国已经步入了快速增长的时期。

而这样快速发展的“盛况”，不是偶然，主要有以下几点原因

1、行业需求潜力巨大

近年来，烘焙行业发展迅速，我国烘焙食品零售额由2013年的1,223.82亿元增长至2019年的2317.13亿元，年复合增长率达到11.23%。

人们在外就餐、购买甜品的频次不断增加，主食消费、休闲消费、节日消费中，烘焙食品均具备一定的优势，有着良好的发展前景。

而且随着生活水平的提升，健康、新鲜、更原味的东西逐渐成为了人们的追求。更好的油脂、乳品、小麦粉做成的烘焙制品，一定会成为更多人的选择。

2、电商外卖的渗透

电商是现代社会一个标志性的代名词，它是一个时代的标志。上班时的中饭，我们点的是外卖；下午茶，我们是网购买回来的一些小零食小饼干。

在电商化如此普遍的时代，任何行业都会抓住这个机会，烘焙也一样。很多烘焙坊就开设了创新饮品+烘焙的模式，搭配各大外卖app上线，成为了现在上班族们下午茶的主要来源。

再加上冷链物流的助力，原先不能有新鲜度保证的烘焙食品，也减少了距离上的局限性，实现了以更低的价格和更便捷的方式触达更多消费者。

但是！！！“整体技术水平不高”，成为了烘焙行业持续发展的隐患。由于我国烘焙行业起步较晚，目前行业技术还不够成熟。所以想要异军突起，现在学一门正统的烘焙技能，有一番作为，正是时候！来安徽新东方学西点，成就美好未来！