正宗徽州毛豆腐做法培训

    学正宗徽州毛豆腐的做法就到安徽新东方徽式特色小吃班，教授传统地道做法。
   徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。     在徽州街头，总会看到卖毛豆腐的小吃摊，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味，成为安徽人情有独钟的一道风味小吃。