近期，合肥电视台新闻联播栏目组、合肥日报、合肥晚报、江淮晨报等多家主流媒体聚焦安徽新东方烹饪，将这项暖民心行动推向了更高的热度。位于瑶海区北一环中星城3楼的合肥美味学院，是安徽新东方烹饪为培养小吃就业项目设立的定点校区，被市人社局选为“新徽菜·暖民心”活动的行动示范点，承担着为广大市民提供徽菜美食培训工作。在培训现场，学员们正在跟着新东方的培训老师学习安徽特色面点手艺。
曹光利是新东方美味学院的众多学员之一，他在镜头下展示了从学校学习的刀工，再到配料、制作一气呵成。几分钟的时间，一道安徽特色小吃“三河米饺”就制作成了。曹光利面对着媒体的镜头表示：“学完之后，有可能自己开一个传统的糕点的店，因为这种店开的人毕竟少，吃的人也会越来越少，我们必须要把这种传统的东西留下来。”
李永梅是新东方美味学院的培训老师，在去年合肥第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛暨省级选拔赛中荣获中式面点项目二等奖，又在今年3月安徽省第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛中获得优胜奖。在她的指导下，学员们学会了一道又一道安徽特色美食，她表示“自己有责任将安徽的美食传承下去，让更多人了解安徽美食”。
据了解，上半年，合肥市共开展徽菜师傅技能培训165个班次，完成徽菜师傅技能培训5009人，完成目标任务的122.2%。新增徽菜师傅3968人，完成目标任务的128%。新东方美味学院在人社局的指导下，积极配合开展徽菜师傅的培训工作，努力完成各项任务指标。
安徽新东方烹饪创建于1988年，拥有35年的办学历史，共有职教城、港汇、中星城三个校区，分别设置中餐、西餐、西点、小吃在内的数百种美食培训课程，致力于为社会培养更多的厨师精英。“新徽菜·名徽厨”暖民心行动受到安徽省各级领导的高度重视，安徽新东方烹饪也将发挥自有办学优势，弘扬徽菜文化，做好培训服务，竭尽全力为社会各界培养更多的“徽菜大师”。
皖公网安备
34019002600173号
