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“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组决赛启动

来源:安徽新东方 编辑:安小新 浏览:
    灵感与创新的迸发,精美的呈现,极致的口感,诱人的美味,究竟,谁能完美诠释烹饪美食之精髓?“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛将于6月24日、25日在安徽新东方正式开赛。

“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛
    图:往届大赛精彩回顾
    赛项设置:
    教师组总决赛按照专业理论知识考核,参赛作品现场制作来进行综合打分。参赛项目包括中餐热菜、中餐凉菜、果蔬雕刻、中餐面包、西餐热菜、蛋糕甜点、面包烘焙。

“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛

“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛
图:往届大赛精彩回顾
    考核标准:
    本次大赛评分标准严谨,采用现场操作评判(前场)和成品评判(后场)相结合的方法,评判均采用100分制。参赛作品除了要注重色、香、味、质、形以外,还要考量作品的营养卫生,食用性与创新性。

“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛
图:评委考核现场回顾
    奖项设置:
    经过前期选拔赛,共有227位教师晋级本次总决赛,共同竞逐“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组金厨奖、金奖、银奖及铜奖。

“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛
图:本届大赛部分奖杯展示
    “厨神争霸,一触即发”让我们期待一场高水准的烹调饕餮竞赛!

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