基本功
各类素菜，花型蘑菇，番茄花等
汤类制作
法式洋葱汤，匈牙利牛肉汤，意式蔬菜汤
沙司制作
千岛酱，开撒酱，蛋黄酱，黑胡椒酱，荷兰汁等 
开胃菜制作
法式鹅肝，希腊沙拉，挪威烟熏三文鱼等
主菜制作
希腊猪肉卷，普罗旺斯羊排，波斯顿龙虾等
经典菜系
法式焗蜗牛，米兰牛肉，佛罗伦萨鸡扒，鱼子酱等
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实力
三十四年职业教育
不仅帮助学员以技能优质
就业更为学员在职场上脱
颖而出积蓄强劲动力
精准
课程内容紧贴企业需求
能够培养出符合市场需求
的专业化西餐人才
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实操
拒绝“纸上谈兵”
安排实操课程
鼓励学生在练习中探索创
新让学生技术水平更扎实
乐学
情景教学模式
互动式小班教学
告别黑板课桌椅考试卷
让学习变得更有乐趣
罗星亮
西餐师、擅长西餐制作
1999-2006年任深圳东华假日酒店西餐厨房主管
2006-2007年任合肥希尔顿酒店扒房主管
2007-2009年任苏州淮景国际酒店西餐厨师长
2009-2012年任合肥威斯汀酒店厨房主厨
2012-2013年任侨鸿皇冠假日酒店西餐厨房厨师长
2013年至今在安徽新东方任教
许德赞
西餐师、擅长西餐制作
1994年在海口市汇通酒店师从香港西餐厨师肖劲堂学习西餐烹调
1996~2002年在合肥市金安徽（后更名新安国际大酒店）从事西餐烹调，于2001年升为厨师长
2002~2017年先后在珠海假日、合肥银瑞林等地从事西餐烹调工作
2017年5月至今在安徽新东方任教。
张传亮
擅长意式、法式、美式等菜肴制作
2005-2006在合肥市新安国际大酒店任西餐主厨
2007至2008在滁州市海顿国际大酒店任西餐主厨
2009至2011在合肥市万豪酒店任西厨房副厨
2012至2013至淮南市新锦江大酒店任西餐厨师长
2014至2015在滁州市瑞祥开元酒店任西餐厨师长
2016在新疆喀什市银瑞林大酒店任西餐厨师长
2017在芜湖碧桂园凤凰酒店任西餐厨师长
2018年4月至今在安徽新东方任教
西点精英专业→
西餐大厨专业→
西餐总厨专业→
皖公网安备
34019002600173号
