奶酥蜜红豆麦芬

 

主料155g低粉 80g无盐黄油 2个鸡蛋 70g牛奶 4g泡打粉 67g红糖 17g白糖 配料适量蜜红豆 适量奶酥粒

1、准备并称量好各原料；

2、无盐黄油室温软化，加入红糖与白糖，用橡皮刮刀拌均匀；

3、再用打蛋器打发；

4、少量分次加入鸡蛋，每次打到全部吸收后再加入下一次；

5、加入全部鸡蛋后的黄油蛋液糊；

6、筛入1/3的粉，用橡皮刀拌均匀，拌到还能看到少量粉的时候；

7、加入1/2的牛奶翻拌到吸收，同样丙依次筛入1/3的粉类，1/2的牛奶......直至全加入，拌均匀；

8、加入蜜红豆；

9、略拌均匀；

10、将面糊装入纸杯里，表面再撒上红豆与奶酥；

11、放入180度预热好的烤箱里，中层烤25分钟左右；

12、出炉放凉后即可食用。