主料：青蟹
辅料：柠檬一个、葱、姜、芹菜、黄油、生粉
调料：盐、味精、料酒、黄油
将蟹制净改刀成件
将芹菜洋葱改刀成粒--葱改刀成段--生姜改刀成片
蟹块拍干粉过油--加调味料--焗制--收汁（柠檬汁）
装盘成菜
技法：焗
味型：咸鲜
特点：肉质鲜美，黄油味香
李琳大师教你做柠檬黄油焗青蟹
来源：安徽新东方 编辑：安小新
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主料：青蟹
辅料：柠檬一个、葱、姜、芹菜、黄油、生粉
调料：盐、味精、料酒、黄油
将蟹制净改刀成件
将芹菜洋葱改刀成粒--葱改刀成段--生姜改刀成片
蟹块拍干粉过油--加调味料--焗制--收汁（柠檬汁）
装盘成菜
技法：焗
味型：咸鲜
特点：肉质鲜美，黄油味香
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