主料：冬瓜、韭菜；辅料：新鲜咸肉、猪油、菜籽油、面包糠、鸡蛋、干红椒
工艺：
1：冬瓜制成大片（作为饺皮）；
2：将饺馅（韭菜末、咸肉丝、加猪油、熟菜籽油调成咸鲜味）炒熟；
3：包饺入馅；
4：将冬瓜饺沾上蛋液；
5：挂面包糠；
6：炸制成菜 。
特点：外酥里软、咸鲜微辣
安徽新东方大师教你做冬瓜饺
来源：安徽新东方 编辑：安小新
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主料：冬瓜、韭菜；辅料：新鲜咸肉、猪油、菜籽油、面包糠、鸡蛋、干红椒
工艺：
1：冬瓜制成大片（作为饺皮）；
2：将饺馅（韭菜末、咸肉丝、加猪油、熟菜籽油调成咸鲜味）炒熟；
3：包饺入馅；
4：将冬瓜饺沾上蛋液；
5：挂面包糠；
6：炸制成菜 。
特点：外酥里软、咸鲜微辣
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