主料：鱼肉
配料：青椒、红椒、香菇
调料：盐、味精
工艺：鱼切丝、洗净上浆、配料切丝撩水、主配料一起滑油、炒制成菜
特点：色分明、鱼肉滑嫩、味咸鲜
制作方法：
制作方法：
准备：发好的香菇
准备：青红椒
1.鱼肉去骨片好
2.将鱼肉切成细丝
3.将青红椒切丝
4.将切好的鱼肉丝上浆腌制片刻
5.将腌好的鱼丝放入油锅成型，过程中用筷子不断搅动防止粘连。
6.炒制
7.摆盘好的三色鱼丝
安徽新东方周航大师教你做三色鱼丝
来源：安徽新东方 编辑：安小新
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准备：发好的香菇
准备：青红椒
1.鱼肉去骨片好
2.将鱼肉切成细丝
3.将青红椒切丝
4.将切好的鱼肉丝上浆腌制片刻
5.将腌好的鱼丝放入油锅成型，过程中用筷子不断搅动防止粘连。
6.炒制
7.摆盘好的三色鱼丝
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