余汪根，江苏小厨娘餐饮管理有限公司双龙大道店厨师长
我叫余汪根，于2012年毕业于安徽新东方金牌大厨1002班，感谢学院给我这次机会，让我站在这里，站在这个我曾经挥洒过汗水的地方，曾经努力奋斗过的地方，心里真的别有一番滋味，是安徽新东方赋予了我技能加学历，是安徽新东方让我高中毕业后踏上了烹饪技艺生涯，让我们一起为我们伟大的母校鼓掌。其实，我的梦想很简单，2010年高中毕业后，我就是想凭借着自己的兴趣，找个自己喜欢的职业，于是独自从安徽老家安庆来到了新东方，从此，我也走上人生的一个转折点。
在2015年度母校行中的精彩报告
两年的新东方学习生活，曾无数次的练习，无数次的失败，尝试过失败的苦闷，享受过成功的喜悦，是安徽新东方给了我改变人生的机会，而我的老师则在这条路上为我的人生梦想指明了方向，老师是您让我明白什么是责任，什么是坚持，什么是正己化人。
在安徽新东方多功能厅为学弟学妹们展示厨艺
2012年，我毕业了，学院安排我到了江苏小厨娘餐饮管理有限公司工作，在这里又是我的另一个新起点。我的第一个岗位是案板，两年的学习生活，让我有了扎实的刀工底子，在案板档口很快上手，开始独自负责一个案子，加上自己在新东方时有过班委的管理经验，两个半月，我便当上了案板领班，这也是公司第一个入职时间短且进入基层管理层面的人。在这期间，我的案板一条线从来都是让领导最放心的，在自己工作之余，还会协助打荷、面点等档口，也正因为这个，同事们对我有了很好的印象，一年半的案板管理，和领导及同事的支持，让我在2014年4月走上了副厨的职位，负责厨部人事、五常卫生的管理，顺带案板工作督导。到了一个新的层面，我的工作面更广了，接触的实质性的东西也越多，加上在新东方学习的烹饪功底，我利用半年的时间了解了厨部菜肴架构，并参与菜肴制作，2014年底我成为了小厨娘双龙大道店厨师长。
与学弟学妹们的愉快互动
其实，在餐饮业独树一帜，走上管理层并不难，关键在于你怎么去努力与坚持，常言道“不想当将军的士兵不是好士兵”，大家都知道这句话，可曾想过这句话的真正含义？这也是我当上厨师长之后才顿悟出来的道理，只有你有了想当将军的心，你才会有你自己的向往，你才会为了你的这个向往而付出努力，才会去做超出你责任范围的事情。比如你不是一个班委，实操课上，你看到地面脏了，你有没有主动去清理过，看到身边同学案面卫生未清理干净，你是否会帮忙清理掉，有，肯定很少，因为我经历过，大部分根本都看不到，因为眼里没有活，少部分会看到，但根本不会去动手，只有及少部分人会真正的去做，不要小看这些小事，其实这个时候你们已经分出来层次，现在就开始，从学习生活的细节开始，做好细节工作，扎实功底，再到工作中，这会是你的一笔巨大财富和先机，我们新东方学子毕业后都是有备而来，我现在在小厨娘禾峰分公司，这里的团队氛围就是像军队、像学校、像家庭。公司现在也在飞速发展，在这快节奏的工作生活中，正是我们这些有准备的新东方学子展露拳脚、努力奋斗的地方，希望有一天，你会出现在我们的团队里，我们的口号就是用勤劳的双手改变自己的命运，细节决定成败，你们准备好了吗？最后，再次衷心的感谢所有领导、老师对我的栽培，祝愿你们身体健康，万事如意。祝学弟学妹们学业有成，愿母校蒸蒸日上，培养更多的优秀烹饪人才！谢谢大家！
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34019002600173号
