营养的番茄虾仁炒饭

摘要：在健康饮食的风潮中，番茄虾仁炒饭以其色彩鲜艳、口感丰富和营养价值高成为了众多食客的新宠。今天，我们将带你一起探索如何制作这道色香味俱佳的健康佳肴，让你在享受美食的同时，也能感受到健康生活的魅力。

一、番茄虾仁炒饭的营养价值

番茄虾仁炒饭结合了番茄的维生素丰富和虾仁的高蛋白特点，既满足了味蕾的享受，又提供了身体所需的营养。番茄中的番茄红素有助于抗氧化、维护心血管健康；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强免疫力、维持肌肉功能。

二、制作番茄虾仁炒饭的步骤

所需食材：

• 新鲜虾仁适量
• 番茄一个
• 熟米饭一碗
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
• 食用油适量

制作步骤：

1. 准备食材：将虾仁洗净，去壳去肠泥，用厨房纸巾吸干水分；番茄洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
2. 烹饪过程：锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；接着放入虾仁翻炒至变色；然后加入番茄块，继续翻炒至番茄出汁；接着倒入熟米饭，用锅铲翻炒均匀；最后加入盐、生抽、料酒和胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

三、健康小贴士

1. 选择新鲜食材：新鲜的虾仁口感更佳，营养价值也更高，尽量选择新鲜、无异味的虾仁。
2. 适量摄入：虽然番茄虾仁炒饭营养丰富，但也要适量摄入，避免过量。